Deze eenjarige bloemen geuren heerlijk en bloeien lang, namelijk van juni tot in september. De zaadjes laat je binnenshuis kiemen in maart en vervolgens, wanneer de vorst geweken is plant je de plantjes op een zonnige plaats in de volle grond, liefst wat uit de wind. Er zijn enkelbloemige en dubbelbloemige varianten, kan ook in 1 zakje zaad wisselend aanwezig zijn. Violier is vaak in pastelkleuren verkrijgbaar, of wat stevigere zoete kleurtjes. Het opkweken is niet eenvoudig, maar met deze prachtige bloemen kun je wel een prachtig boeket maken.
Matthiola incana: eenjarig (soms tweejarig in zachte winter), een geelgroen blad is enkelbloemig, een donkergroen blad dubbelbloemig.
Matthiola bicornis: eenjarig, wat lossere bloeiwijze, laag. Geurt heerlijk!
