Calendula (goudsbloem)

Wie kent de goudsbloem niet! Misschien niet als plukbloem, dan wel van de homeopathie. De meestal oranje bloem is een eenjarige die zichzelf ook goed uitzaait. Je kan het zaad ook oogsten en op een andere plek uitzaaien. Er zijn enkelbloemige en dubbelbloemige varianten, met een geel of donker hartje. Heel dankbaar om te zaaien.

Centraal een dubbelbloemige calendula, in combinatie met cosmea (lichtgeel) en ranonkels (roze).

Eetbare bloemen

De bloemenblaadjes van de goudsbloem kan je eten. Leuk om je salade of bord mee te versieren! De oranje kleurstof uit de blaadjes kun je ook gebruiken om je omelet of soep te kleuren.

Geef een reactie