Cosmos (cosmea)

Cosmea is een eenjarige snijbloem die zwierige bloemen geeft in met name roze en wit, maar er zijn ook gele, rode en oranje cultivars. Veel soorten worden mooi hoog, handig in een boeket. Het blad is heel fijntjes en staat ook mooi in je bloemstuk. Het leuke is dat plukken de bloei stimuleert, dus plukken maar! Je kunt zaaien in april en uitplanten wanneer de laatste nachtvorst is geweken. Ook kun je direct op de plaats van bestemming zaaien.

Naast de enkelbloemige soorten, zijn er ook (half)gevulde soorten en bloemen met een soort kommetje.

De bloemblaadjes van de cosmea kun je gebruiken in salade, als garnering bij hapjes en desserts. De smaak is friszoetig.

Roze en witte cosmea’s met zonnebloemen.

Geef een reactie