Eetbare bloemen

Het is misschien een beetje wennen, maar wanneer je het eenmaal ontdekt hebt ben je fan: bloemen eten. Het maakt je bord zo vrolijk en is gezond! Eetbare bloemen zijn echte sfeermakers op je gebak en eyecatchers in je soep. Dat maakt het eten gelijk een stuk lekkerder! Een deel smaakt neutraal, maar er zijn ook ware smaakbommetjes!

Waar moet je op letten?

Wanneer je bloemen aanschaft bij het tuincentrum, zijn deze vaak gekweekt met behulp van bestrijdingsmiddelen. Het is ongezond om deze planten te eten. Wanneer ze twee jaar in je tuin hebben gestaan (en je geen giftige stoffen hebt gebruikt) kan je er wel van eten. Wanneer je biologische planten koopt of ze zelf opkweekt uit biologisch zaad zijn de bloemen direct te eten.

Wanneer je bloemen gaat eten, zorg dat je op een schone plaats plukt, dus niet langs een weg (autogassen) of in de berm (honden), maar uit je eigen tuin. Gebruik geen bloemen van de bloemist, deze zijn vaak bespoten. Zorg dat je zeker van de soort bent en verwijder de harde delen (kroontje, bloembodem). Wanneer een deel van een plant eetbaar is, geldt dit niet direct voor alle delen!

Met grote zorgvuldigheid heb ik de website samengesteld, maar er kunnen geen rechten aan ontleend worden. Eventuele gevolgen van het eten van bloemen zijn niet voor rekening van plukbloem.nl

Andere soorten eetbare bloemen

  • Eendagsbloem – Tradescantia virginiana
  • Stokroos – Alcea rosea
  • Daglelie – Hemerocallis
  • Passiebloem – Passieflora
  • Fuchsia – Fuchsia magellanica
  • Kerrieplant – Helichrysum italicum
  • Madeliefje – Bellis perennis
  • Oost-Indische kers –  Tropaeolum majus
  • Cichorei – Cichorium
  • Erythronium – Hondstand
  • Malva – Kaasjeskruid
  • Matricaria – Kamille
  • Cichorei -Cichorei

Handige links

De onderstaande links zijn bruikbaar wanneer je je wilt verdiepen in eetbare bloemen. De website van PFAF (plants for a future) bevat een handige database waar je planten kan opzoeken.

http://www.edimentals.com/blog/

https://pfaf.org/user/Default.aspx

You may also like...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *